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茅台镇产的坤沙酒有哪些品牌?

更新时间: 2020-11-26 浏览次数: 来源: 饮台酒业

坤沙酒:在酱酒酿造工艺中,高粱即为沙, 而“坤”则是完整的意思,“坤沙”是不碎粮的高粱,而在茅台镇本地一般把坤沙称为“捆籽”。此外还有碎沙,翻沙等。而问题来咯,坤沙酒因为是用相对完整的高粱来酿造,自然的出酒率会比碎沙酒低,酿造周期长,更长的酿造周期和多轮次的出酒得来的酱香酒口感更加的醇厚饱满,协调性也是碎沙酒比不了的,真正纯坤沙酒喝一口回香回味更是源源不断,令人流连忘返,具有更高的品鉴价值,而茅台镇产的坤沙酒有哪些品牌?

茅台镇产的坤沙酒有哪些品牌?

一、茅台酒
茅台酒是中国大曲酱香型酒的鼻祖,被尊称为“国酒”。它具有色清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点,茅台酒以本地优质糯高梁为原料,用小麦制成高温曲,而用曲量多于原料。用曲多,发酵期长,多次发酵,多次取酒等独特工艺,这是茅台酒风格独特、品质优异的重要原因。

二、饮台酒
饮台-盛世中国:以优质糯高粱、小麦、水为原料,采用大曲酱香型白酒传统工艺精心酿造、贮存、勾兑而成,未添加任何香气、香味物质。具有酱香典雅、酒体丰满、醇和协调、回味长、空杯留香久的特点。

三、习酒
采用纯粮固态酿造。以本地优质糯高粱、小麦、水为原料,经两次投料、九次蒸煮,八次加曲发酵、七次取酒,通过高温制曲、堆积、发酵、流酒和长期贮存的特殊工艺精制而成,以酒勾酒,形成“微黄透明、酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久”的典型风格特征。

以上的三大品牌,就是茅台镇产的坤沙酒品牌,虽然,还有其它坤沙酒,但大家在选择的时候,尽量选择大品牌的坤沙酒,这样不仅对自己有保障,而且,也能买到好的优质酱香酒。

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