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茅台镇那么多酒厂到底谁是坤沙?

更新时间: 2021-01-07 浏览次数: 来源: 饮台酒业

都说茅台镇的酒厂,所酿造的酱香酒,都是坤沙酒,答案真的是这样吗?这个,不了解茅台镇坤沙酒的朋友,肯定不知道,但只要喝过茅台镇酱香酒的人,心里面应该是有答案的,那么,茅台镇那么多的酒厂,到底谁家的酒厂是坤沙,谁家的是碎沙呢?

茅台镇那么多酒厂到底谁是坤沙?

茅台镇有酒厂上千家,但有些酒厂常年不生产,但市场销售却异常活跃,甚至在各种广告上赌咒发誓说自己亲酿坤沙酒,价格便宜到百十元钱一箱,吹嘘其质量直追上千元的某台酒。明眼人一看不可能的事情,购买者反而不在少数,是盲目跟风还是揣着明白装糊涂,不得而知,而要想知道一个酒厂酿造的酒,是不是坤沙酒,我们还得看坤沙酒的酿造工艺才知道,如下图:

一张图看懂茅台镇坤沙酒的酿造工艺

真正的坤沙酒在口感方面,浓漆味,入口酱味响亮,微苦带甘,酱香中透着淡淡的焦香、花香,在口中逐层释放,层次细腻,回味幽雅且长。它的口感更加醇厚、细腻;入口之后,坤沙酒的香气依然很好;你迅速哈气能感受到各种粮香、果香,回味悠长。


而碎沙酒在口感方面,它的酒体单一,口感纯净。感觉很单薄、偏甜;入口时香气足,但收口很快,一下子就没了。不像坤沙酒那样浓郁、醇厚、细腻、丰富。另外,碎沙酒还会带有一些杂味,给人一种不舒服的感觉。而坤沙酒则很纯净,入口之后有种愉悦感。

所以要想知道,哪家酒厂的酒是坤沙酒,我们完全可以通过品尝去了解,这是最直接的方式,通过其它所谓的看闻,这些都没有多大作用,最关键词的一点,还是要亲自上阵,去品尝才知道。

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