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茅台镇散酒怎么都是微黄的?

更新时间: 2021-01-19 浏览次数: 来源: 未知

经常喝散酒的朋友,应该都会发现,不管是哪一家的散酒,总带一些微黄的颜色,也不知道,这散酒的颜色为啥是微黄的,针对于大家比较关注,茅台镇散酒怎么都是微黄的问题,饮台酒业的解答如下:

茅台镇散酒怎么都是微黄的?

白酒的颜色变黄是一个比较复杂的化学反应,不仅仅和酿酒的原料有关系,还和酿造工艺和存储的时间密切相关,正常情况下我们喝的都是纯粮食酒,其中酱香型白酒比较容易出现变黄的现象,而造成这些现象的基本有以下三种原因:

01、和铁类金属接触。

02、储藏或者酿造的时候受到高温影响。

03、存放的时间长了,酒精挥发造成的影响(这种影响下的酒合起来口感较为柔和,而且回味长,不刺激,喝起来舒服所以价格不菲,多出现于酱香酒)

了解到微黄的原因之后,不少朋友,就会说了,这酒是不是越黄越好啊,当然不是,凡事都有一个标准,过度的发黄,这酒可能就有问题了,大家在选择的过程当中,一定要注意,而且,只要是会发黄的酒,大部分都是酱香酒。

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